Você já ouviu muitas coisas sobre abacate, mas e as folhas de abacate?
A maioria das pessoas não sabe que as folhas de abacate têm benefícios surpreendentes para a saúde.
Folhas de abacate ajudam a melhorar os sintomas de artrite, frio, gripe, dor de dente e dor no estômago.
A qualidade das folhas de abacate é devido ao seu rico perfil nutricional.
Você ficará surpreso ao saber que as folhas de abacate possuem mais proteína do que a fruta e a semente.
Nutrição de folhas de abacate - Impressionante!
Proteína: um artigo de 2012 sobre a composição nutricional das folhas de abacate revelou que 100 gramas da folha, dão 25,54 gramas de proteína.
Compare isso com 1,6 gramas de proteína da fruta do abacate.
Fibra: se você deseja aumentar a ingestão de fibra, a folha de abacate pode fazer o truque.
Cerca de 100 gramas da folha contém 38,4 gramas de fibra, enquanto a fruta tem 2 gramas de fibra.
Tenha em mente, se você pode incluir 100 gramas de folhas de abacate todos os dias em seu menu, você alcançará a ingestão diária recomendada de fibra.
Phytonutrientes: as folhas de abacate são ricas em produtos químicos benéficos da planta e o conteúdo é maior do que a fruta ou a semente.
Flavonoides e fenóis são os principais phytonutrientes antioxidantes nas folhas de abacate. Estes antioxidantes mostram efeitos anticancerígenos e anti-inflamatórios que ajudam a reduzir o risco de muitas doenças degenerativas.
Minerais: as folhas são altas em sódio e potássio, o que ajuda a suportar o equilíbrio eletrólito saudável.
Um bom equilíbrio de eletrólitos é a chave para manter a pressão sanguínea saudável.
Eles também são uma boa fonte de ferro fornecendo cerca de 14 mg por 100 gramas de folhas.
Outros minerais incluem zinco, manganês, cálcio e fósforo. O zinco é necessário para cicatrização de feridas, ferro para transportar sangue rico em oxigênio para as células. Trace minerais de manganês e cobre ajudam a absorção de ferro no corpo.
3 principais benefícios para a saúde das folhas de abacate
1. Ajuda a baixar o nível elevado de açúcar no sangue: estudos preliminares descobriram que as folhas de abacate mostram efeitos de redução do açúcar no sangue.
O estudo relatou que a redução no açúcar no sangue durou seis horas após uma única dose do extracto foliar. Os resultados do estudo são encorajadores para pacientes diabéticos.
2. Promove a perda de peso: um estudo sobre ratos alimentados com uma dieta rica em gordura mostrou que as folhas de abacate diminuíram os níveis de colesterol no sangue.
Os extratos de folhas de abacate diminuíram o peso corporal e os níveis de colesterol no sangue em ratos com dieta rica em gordura.
3. Efeitos anti-úlcera: os phytonutrientes nas folhas de abacate, taninos, saponinas e flavonoides ajudam a diminuir os sintomas das úlceras.
Um estudo preliminar utilizando os extratos de água das folhas de abacate o mostrou como um remédio promissor para reduzir as úlceras no estômago.
Onde comprar?
As folhas de abacate estão disponíveis em mercados étnicos e de alimentos saudáveis em todo o país. Outra maneira conveniente de obtê-los está online. A Amazon Fresh vende folhas de abacate, e também o eBay.
Como usar as folhas de abacate?
Antes de adicionar folhas de abacate ao seu menu, certifique-se de lavá-las bem. A melhor maneira de fazer isso é mergulhá-los na água por alguns minutos, enxágüe e repita mais uma vez.
Você pode desfrutar de folhas de abacate para sua salada, sopas e guisados.
Adicione uma camada de folhas para carnes grelhadas.
De longe, as folhas de abacate são melhor usadas em um chá. Cozinhe algumas folhas na água, adicione um adoçante como mel ou xarope de bordo. E Aprecie!
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